{"id":2568,"date":"2026-03-06T12:09:18","date_gmt":"2026-03-06T11:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/chaletararatmegeve.com\/fr\/?p=2568"},"modified":"2026-03-06T12:09:35","modified_gmt":"2026-03-06T11:09:35","slug":"retour-sur-ledition-2025-du-festival-toquicimes-a-megeve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chaletararatmegeve.com\/fr\/retour-sur-ledition-2025-du-festival-toquicimes-a-megeve\/","title":{"rendered":"Retour sur l’\u00e9dition 2025 du festival Toquicimes \u00e0 Meg\u00e8ve"},"content":{"rendered":"
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Retour sur l’\u00e9dition 2025 du festival Toquicimes \u00e0 Meg\u00e8ve<\/strong><\/h1>\n

Du 17 au 19 octobre 2025, Meg\u00e8ve a vibr\u00e9 au rythme de la huiti\u00e8me \u00e9dition de Toquicimes, le festival embl\u00e9matique d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la cuisine de montagne. Plus de 25 000 visiteurs se sont rassembl\u00e9s au c\u0153ur du village pour c\u00e9l\u00e9brer les saveurs authentiques et r\u00e9invent\u00e9es des Alpes, transformant temporairement les rues et les places de Meg\u00e8ve en v\u00e9ritable sc\u00e8ne gourmande.<\/p>\n

Cette \u00e9dition a confirm\u00e9 le statut de Toquicimes en tant que rendez-vous incontournable de la gastronomie alpine. Tous les acteurs du secteur culinaire s’y sont donn\u00e9 rendez-vous : chefs \u00e9toil\u00e9s, talents \u00e9mergents, producteurs locaux, artisans et passionn\u00e9s de bonne cuisine.<\/p>\n

Un duo de prestige au c\u0153ur du festival<\/strong><\/h2>\n

La visibilit\u00e9 internationale de cette \u00e9dition 2025 a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9e par le parrainage de deux figures de proue de la gastronomie fran\u00e7aise : H\u00e9l\u00e8ne Darroze, cheffe triplement \u00e9toil\u00e9e et jur\u00e9e embl\u00e9matique de Top Chef, et Norbert Tarayre, chef m\u00e9diatique reconnu pour son approche g\u00e9n\u00e9reuse et authentique de la cuisine.<\/strong><\/p>\n

Leur pr\u00e9sence a incarn\u00e9 les valeurs fondamentales du festival : l’authenticit\u00e9, la passion et la convivialit\u00e9. Norbert Tarayre a particip\u00e9 activement \u00e0 plusieurs d\u00e9monstrations et ateliers, et a su montrer son savoir-faire technique et partager de mani\u00e8re ludique avec le public.<\/p>\n

Cette ouverture du festival aux deux publics\u2014celui des amateurs \u00e9clair\u00e9s et celui des curieux<\/strong>\u2014caract\u00e9rise la strat\u00e9gie p\u00e9dagogique de Toquicimes.<\/p>\n

Plus de 100 chefs pour trois jours d’excellence<\/strong><\/h2>\n

Le plateau culinaire de cette \u00e9dition a rassembl\u00e9 plus de 100 chefs<\/strong> venus de toutes les r\u00e9gions : Emmanuel Renaut<\/strong>, figure de proue du festival depuis sa cr\u00e9ation, Marc Veyrat<\/strong>, l\u00e9gende vivante de la gastronomie alpine, ainsi que le duo \u00e9toil\u00e9 Julien Gatillon<\/strong> et Jean Pastre<\/strong> du restaurant Nous et Vous \u00e0 Meg\u00e8ve.<\/p>\n

S’ajoutaient \u00e0 cette constellation culinaire les jeunes talents qui transforment la sc\u00e8ne culinaire locale : Tom Meyer<\/strong> de La Ch\u00e8vre d’Or, Danny Khezzar<\/strong>, finaliste de Top Chef, ainsi qu’une trentaine de chefs venus de Paris, Gen\u00e8ve, Lyon et des stations alpines voisines. Cette mixit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rationnelle et g\u00e9ographique a permis une osmose entre tradition et modernit\u00e9, entre excellence confirm\u00e9e et cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e9mergente.<\/p>\n

Les masterclasses ont rencontr\u00e9 un franc succ\u00e8s aupr\u00e8s du public, notamment celles du Campus de Groisy, o\u00f9 le chef ex\u00e9cutif Maxence Baruffald<\/strong>i, r\u00e9cent vainqueur du Bocuse d’Or France 2025, a partag\u00e9 son expertise culinaire avec les participants.<\/p>\n

Les temps forts et les concours<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Concours<\/strong><\/th>\nLaur\u00e9at<\/strong><\/th>\nInt\u00e9r\u00eat culinaire<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Meilleure Fondue de Meg\u00e8ve<\/td>\nH\u00f4tel Four Seasons Meg\u00e8ve<\/td>\nConcours embl\u00e9matique m\u00ealant tradition et prestige<\/td>\n<\/tr>\n
Meilleur P\u00e2t\u00e9-Cro\u00fbte de Montagne<\/td>\nLaurent Bouilloud, Au Vieux Moulin<\/td>\nSp\u00e9cialit\u00e9 charcuti\u00e8re r\u00e9gionale revisit\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
Challenge Relais Desserts \/ Tarte aux Pommes IGP Savoie<\/td>\nConcours professionnel coordonn\u00e9 par Pierre Herm\u00e9<\/td>\nValorisation des fruits du terroir<\/td>\n<\/tr>\n
Course de Gar\u00e7ons de Caf\u00e9<\/td>\nTaieb Khalifa, Les Fermes de Marie 5*<\/td>\nSavoir-faire traditionnel du service<\/td>\n<\/tr>\n
Concours des Familles – Tarte aux Poires et Noix de P\u00e9can<\/td>\nKawtar<\/td>\nValorisation du talent culinaire amateur<\/td>\n<\/tr>\n
Recette Myst\u00e8re<\/td>\nRen\u00e9 Meilleur (La Bouitte**) et J\u00e9r\u00e9my Trincaz (Les Cornettes)<\/td>\nCr\u00e9ativit\u00e9 technique face \u00e0 l’inconnu<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le festival a \u00e9galement propos\u00e9 l’animation mythique du \u00ab Boxeur de chef \u00bb, o\u00f9 un cuisinier \u00e9quip\u00e9 de gants de boxe guide uniquement \u00e0 la voix un commis amateur<\/strong> qui doit ex\u00e9cuter les gestes techniques.<\/p>\n

Ce format ludique a illustr\u00e9 le parti pris du festival : rendre la gastronomie accessible et joyeuse.<\/strong><\/p>\n

La Toquicimes School : une premi\u00e8re novation p\u00e9dagogique<\/strong><\/h2>\n

Pour la premi\u00e8re fois de son histoire, Toquicimes a cr\u00e9\u00e9 la Toquicimes School<\/strong>, une initiative destin\u00e9e \u00e0 d\u00e9mocratiser les savoirs-faire culinaires. Cette structure a permis au grand public de participer \u00e0 des ateliers en petit comit\u00e9<\/strong>, encadr\u00e9s par des chefs professionnels.<\/p>\n

Les ateliers les plus suivis ont port\u00e9 sur des th\u00e8mes embl\u00e9matiques de la cuisine montagnarde revisit\u00e9e :<\/p>\n